【佐賀県 漁業見学③】
海苔網は1枚が1.5m×18m
これが10枚で1コマといった単位
1コマで66本の支柱が使われています
海苔の収穫（摘採）は、この海苔網の下を“もぐり船”で通りながら、約20cmまでのびた海苔を刈り取っていきます
時間は、深夜から夜明け前の暗い間
これは海苔が日光を浴びると、光合成で細胞の養分が消費されてしまい、色味も赤色を帯びてしまうことから、栄養価が高く色も黒々とした状態の海苔を収穫するためです
我々海苔屋はこういった生産者の方々の努力によって支えられているのですね
支柱張り養殖（海に約8mの支柱をたて、支柱に海苔網をかけて養殖する養殖法）の大産地である佐賀県有明海
地平線見渡す限りの支柱と海苔網達
※写真の地平線黒い箇所はすべて支柱と海苔網達
圧巻です！！
佐賀県の支柱は約200万本たてられているそう
なんとこの支柱
全て手作業でたてられております
気が遠くなりそうな本数
生産者の方々の丁寧なお仕事に感謝がつきません
先日、佐賀県有明海漁業協同組合様にご案内をいただき、
佐賀県有明海の海苔漁場見学をさせていただきました！
この日は天候にも恵まれ、海も穏やかな海苔日和！
当日は、なんと冷凍網（九州有明海などで行われる、海苔の二期作目）の張り込み初日
港全体が生産者の方々の熱気に包まれておりました
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