お知らせ

2月6日は海苔の日！


2月6日は海苔の日です
なぜ、今日が海苔の日なのか
その由来は平安時代までさかのぼります

大宝元年（701年）に制定された日本最古の成文法典である「大宝律令」によれば、29種類の海産物が租税（調）として納められていました
そのうち8種類が海藻で、その一つが海苔だったのです。
大和朝廷が税として収めることを求めるほどの希少品であり、大変高価なものだったのですね

この史実に基づき、「大宝律令」 が施行された大宝2年1月1日を西暦に換算すると702年2月6日となるため、
全国海苔貝類漁業協同組合連合会は、昭和41年（1966年）に2月6日を「海苔の日」として定めました。
 

旅色の２月号
かき醬油味付のりが掲載されております！

今回の表紙は比嘉愛未さん！
なんと、今回の撮影は広島県竹原市で行われたそうです

竹原市といえば、『安芸の小京都』 と呼ばれる街並みが有名ですね
地元広島が特集されており、なんとも嬉しい限りです

比嘉愛未さんは以前映画の撮影で竹原市を訪れたことがあるようで、
広島名物「お好み焼き」や、竹原市のお酒を飲まれたようです
かき醬油味付のりも食べてくれてたら嬉しいなと思いをはせる担当者でした　笑

「旅色お取り寄せグルメ」でかき醬油味付のりも紹介されています！
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ぜひご覧くださいませ!

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旅色の1月号
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今回の表紙は川栄李奈さん！
もちろん「旅色お取り寄せグルメ」でも紹介されています！
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表紙の撮影は茨城県の常陸大宮市で行われたそうです。
川栄李奈さんのスペシャルインタビューも掲載されておりますので、
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マルヒャク
こんなものもあるんだシリーズ！　笑

ちょっと手土産だけど、袋とかもちょっとこだわりたい‥‥
そんな時！
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海苔が湿気てしまったとき…
まだあきらめてはいけません！

【海苔が湿気たら佃煮に】

湿気た海苔を使って美味しい佃煮を作ることができます！

 
1.海苔を小さくちぎる。

2.鍋にだし汁（もしくは水）、しょうゆ、酒、みりんや砂糖で味を整えただし汁を作る。

3.だし汁の入った鍋で、ちぎった海苔をふやかす。

4.海苔がふやけたら、鍋を火にかける。

5.汁がなくなるまで弱火で煮詰めたら完成。

もし湿気てしまった際、是非やってみて下さい！


 

広島海苔は国連が提唱する「持続可能な開発目標(SDGs)」に賛同し、海苔を通じた、
「共存共栄の実現」「人権尊重」「環境負担軽減」「地域経済活性化」
に取り組むことにより、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。